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「えがお」の夢とお料理


by smiletable
レモンヨーグルトパンナコッタ_e0042579_20583744.jpg


生クリーム 375g(200g鍋へ、175g少しあわ立て)
砂糖 60g
板ゼラチン 1.5枚
ヨーグルト 265g
レモンゼスト(皮を削ったもの) 1.5個
バニラエッセンス 小さじ3/4

①半分の生クリームと砂糖とレモンゼストを鍋にいれて温める(少しおいて香りをつける)
②①にふやかしたゼラチンを加える。
③残りの生クリームをあわ立てる。
④②を濾して、ヨーグルトとバニラエッセンスを加える。
⑤④に③の生クリームを加えて静かに混ぜる。
⑥型に入れてひやし、固める。
# by smiletable | 2009-03-08 21:01 | DESSERT

Caramel Apple Tart

Caramel Apple Tart_e0042579_2055655.jpg


あったかいうちがおいしい!
# by smiletable | 2009-03-08 20:54 | DESSERT

ベーグル焼いた!

ベーグル焼いた!_e0042579_20402853.jpg


結構簡単。
# by smiletable | 2009-02-15 20:40 | RICE

ロールキャベツ~

ロールキャベツ~_e0042579_20363264.jpg


ロールキャベツ。(今日は14個)

キャベツ1個
たまねぎ大きめ1個
豚ひきにく 600g
たまご一個

塩ひとつまみ

キャベツは一枚づつはがして3枚づつくらいでゆでる。
お肉にたまねぎ、しお、卵をくわえてこねて、
キャベツの枚数を考えてそれに対応したお肉を丸める。

丸めてキャベツをゆでたお湯の中で10~15分煮込んでおしまい。
# by smiletable | 2009-02-15 20:37 | MEAT

ぐわかもーれ!

ぐわかもーれ!_e0042579_18313021.jpg


アボガド、トマト、にんにくすりおろし、レモン、塩、こしょう。

適当につくったらちょっとにんにくが強くなったけど。
# by smiletable | 2008-01-13 18:32 | SIDE DISH